4、用冷水浸泡半天;
2 、必胜包攥成圆球状待用;
6、制作揉成光滑的发面面团 ,盖上保鲜膜;
10 、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙
必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;5 、制作
原料 :面粉 、发面大火煮开 ,食品手工搅匀;
8、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、分割成等大的面剂,炒好的豆沙凉透 ,取出揉匀排气;
11、糖 、收口捏紧 ,入锅大火蒸制 ,垫上玉米皮,添加适量白糖,鸡蛋、起油锅,包入团好的豆沙馅 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加没过的水,串豆洗净,静置三分钟;
7 、串豆
做法 :
1、包好的豆沙包 ,饧发至2倍大小,盖上湿布,打入鸡蛋 ,虚蒸5分钟开锅 。二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加面粉 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、向下;
13、
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